如果廚房重地永遠都是閒人免進，那麼工場重地更加如同傳說一般神秘！意大利過江龍把自身百年品牌歷史的自信也帶進了烘焙工場之內，其光潔如新、實驗室一樣井井有條的管理實在令我眼前一亮。一個世紀以來，科技如何改變烘焙工藝？
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